Era tantissimo tempo che avevo voglia di andare a visitare questi posti!
CARCASSONNE

CARCASSONNE è una bellissima cittadina medievale,patrimonio dell’unesco.
Le sue mura sono rimaste intatte nel tempo e nella citè(la città fortificata medievale) pare che il tempo si sia fermato………
Una caratteristica di questa fortificazione sono le doppie mura
RENNES LE CHATEAU


Diventata famosa per le leggende sui templari e sul tesoro dell’abate Sauniere………..
ma anche per chi non ama queste storie è un bellissimo borgo che sorge su un altura da cui si possono vedere le colline circostanti piene di vigneti e ,in lontananza,i Pirenei
visitare la casa-museo di Sauniere è stato un pò come vedere le pagine dei libri che avevo letto!
In una foto ci sono io con l’abate! la statua è in cera tipo quelli del museo Grevin di Parigi
Nell’altra foto sono sulla terrazza della casa dell’abate,la nebbia era più in basso e si aveva l’impressione di stare sopra le nuvole!

In Francia è molto piacevole fermarsi a mangiare qualcosa in una “brasserie”che è un pò una via di mezzo tra un bar e un ristorante……in alcune fanno pure le crepes che sono buonissime
Il piatto tipico di questi posti,regione dell’Aude,è il CASSOULET
Non l’ho provato perchè a me non piacciono gli ingredienti con cui è fatto ma a detta di chi l’ha provato è ottimo!Potrei definirlo uno stufato di anatra,salsicce e fagioli cotto nelle pentole di terracotta
BEZIERS

Questa cittadina è attraversata dal “canale du midi” che arriva fino a Tolosa,qui a Beziers c’è un sistema di 9 chiuse che permette alle imbarcazioni di superare i dislivelli.
Come a Narbonne e a Perpignan si sente già un pò di aria……..spagnola e si può bere un’ottima sangria!

Sono stati pochi giorni ma molto piacevoli!